Come fornitore di film BOPP, mi è stato spesso chiesto se il film Bopp è adatto per i cibi surgelati. Questa è una domanda cruciale considerando i requisiti unici degli imballaggi alimentari congelati. In questo blog, approfondirò le proprietà del film Bopp, valuterò l'idoneità per l'imballaggio alimentare surgelato e fornirò approfondimenti basati sulla conoscenza e l'esperienza del settore.
Comprensione del film Bopp
BOPP, o polipropilene orientato a biassialmente, è un tipo di pellicola di plastica realizzato in resina in polipropilene che è stato allungato sia nella macchina che nelle direzioni trasversali. Questo processo di orientamento biassiale impartisce diverse proprietà desiderabili al film, tra cui elevata resistenza alla trazione, eccellente chiarezza, buona umidità e proprietà della barriera del gas e una finitura superficiale liscia.
Esistono diversi tipi di film BOPP disponibili sul mercato, ognuno con il proprio set di caratteristiche. Ad esempio, ilRolto normale del film Bopp normaleè un'opzione versatile che offre buone prestazioni per scopi generali. È comunemente usato in varie applicazioni di imballaggio a causa del suo equilibrio tra proprietà e efficacia in termini di costi. D'altra parte, ilFilm Jumbo Super / Crystal Clear Boppè specificamente progettato per applicazioni in cui è essenziale un'elevata chiarezza. Fornisce un fascino visivo superiore, rendendo i prodotti confezionati più attraenti per i consumatori.
Requisiti per l'imballaggio alimentare congelato
L'imballaggio alimentare surgelato ha requisiti specifici per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari. Questi requisiti includono:
1. Resistenza alla temperatura
Gli alimenti congelati sono conservati a temperature estremamente basse, in genere inferiori a -18 ° C (-0,4 ° F). Il materiale di imballaggio deve essere in grado di resistere a queste basse temperature senza diventare fragili o crack. Se l'imballaggio si rompe, può consentire all'umidità e all'ossigeno di entrare, portando a bruciatura del congelatore, deterioramento e una riduzione della durata di conservazione del cibo.
2. Humidità e barriera a gas
L'umidità e l'ossigeno sono i principali nemici degli alimenti congelati. L'umidità può causare la formazione dei cristalli di ghiaccio sulla superficie del cibo, con conseguente bruciatura del congelatore e una perdita di consistenza e sapore. L'ossigeno può portare all'ossidazione dei grassi e di altri componenti nel cibo, causando flavoli fuori fiordia e una diminuzione del valore nutrizionale. Pertanto, il materiale di imballaggio dovrebbe avere una buona proprietà di umidità e barriera del gas per prevenire questi problemi.
3. Seabilitabilità
Un sigillo forte e affidabile è essenziale per prevenire perdite e contaminazione del cibo congelato. Il materiale di imballaggio dovrebbe essere facile da sigillare utilizzando metodi di sigillatura comuni come la tenuta di calore o la tenuta adesiva. Il sigillo dovrebbe essere in grado di resistere alle sollecitazioni di manipolazione, stoccaggio e trasporto senza rompere.
4. Durabilità
I pacchetti alimentari surgelati sono spesso sottoposti a manipolazione approssimativa durante il trasporto e lo stoccaggio. Il materiale di imballaggio dovrebbe essere abbastanza durevole da resistere a queste condizioni senza strappare o forare. Questo aiuta a mantenere l'integrità del pacchetto e proteggere il cibo all'interno.
Valutazione dell'idoneità del film Bopp per imballaggi alimentari surgelati
Ora, valutiamo come il film BOPP misura contro i requisiti per l'imballaggio alimentare congelato.
1. Resistenza alla temperatura
Il film Bopp ha una resistenza alla temperatura relativamente buona. Può resistere a basse temperature in una certa misura senza una perdita significativa delle sue proprietà fisiche. Tuttavia, a temperature estremamente basse, il film BOPP può diventare più fragile e soggetto a crack. Questo può essere una preoccupazione per lo stoccaggio a lungo termine di alimenti congelati, soprattutto se i pacchetti sono sottoposti a stress meccanico. Per migliorare la resistenza alla temperatura del film BOPP, può essere laminato con altri materiali come il polietilene (PE) o l'etilene-vinil acetato (EVA), che hanno una migliore flessibilità a basse temperature.
2. Humidità e barriera a gas
Il film Bopp ha proprietà moderate di umidità e barriera del gas. Sebbene possa fornire una certa protezione contro l'umidità e l'ossigeno, potrebbe non essere sufficiente per la conservazione a lungo termine di alimenti congelati altamente deperibili. Ad esempio, gli alimenti con un alto contenuto di grassi o quelli che sono sensibili all'ossidazione possono richiedere un materiale di imballaggio con migliori proprietà della barriera. Per migliorare l'umidità e la barriera a gas del film BOPP, può essere rivestito con uno strato sottile di materiale barriera come ossido di alluminio o ossido di silicio. Questi rivestimenti possono ridurre significativamente la permeabilità del film in umidità e ossigeno.
3. Seabilitabilità
Il film BOPP è generalmente facile da sigillare usando metodi di tenuta a calore. Forma un sigillo forte e affidabile che può resistere alle sollecitazioni di maneggevolezza e conservazione. Tuttavia, la resistenza alla tenuta può essere influenzata da fattori come la temperatura, la pressione e il tempo del processo di tenuta. Per garantire un sigillo coerente e di alta qualità, è importante utilizzare l'attrezzatura e i parametri di tenuta appropriati.
4. Durabilità
Il film Bopp ha una buona resistenza alla trazione e resistenza alla puntura, il che lo rende relativamente resistente. Può resistere alle normali sollecitazioni di manipolazione e trasporto senza strappare o forare facilmente. Tuttavia, come qualsiasi altro materiale di imballaggio, può essere danneggiato se soggetto a forza eccessiva o oggetti affilati. Per migliorare la durata del film BOPP, può essere laminato con altri materiali o trattati con un rivestimento superficiale per migliorare la sua resistenza ai graffi.
Vantaggi dell'utilizzo del film Bopp per imballaggi alimentari surgelati
Nonostante le limitazioni sopra menzionate, ci sono diversi vantaggi dell'utilizzo del film BOPP per l'imballaggio alimentare surgelato:
1. Conveniente
Il film BOPP è relativamente economico rispetto ad alcuni altri materiali di imballaggio, come un foglio di alluminio o film in plastica ad alta barriera. Questo lo rende un'opzione interessante per i produttori di alimenti che stanno cercando di ridurre i costi di imballaggio senza compromettere la qualità.
2. Stampabilità
Il film Bopp ha una superficie liscia adatta per la stampa di alta qualità. Ciò consente ai produttori di alimenti di creare etichette accattivanti e progetti di imballaggi che possono aiutare a differenziare i loro prodotti sul mercato. La possibilità di stampare informazioni dettagliate sul prodotto, come ingredienti, fatti nutrizionali e istruzioni di cottura, aggiunge anche valore alla confezione.
3. Trasparenza
Il film BOPP è altamente trasparente, il che consente ai consumatori di vedere chiaramente il contenuto del pacchetto. Ciò è particolarmente importante per gli alimenti congelati, poiché i consumatori spesso vogliono essere in grado di ispezionare la qualità e l'aspetto del cibo prima dell'acquisto. La trasparenza del film BOPP aiuta anche a migliorare il fascino visivo del prodotto, rendendolo più attraente per i consumatori.
Conclusione
In conclusione, il film Bopp può essere un'opzione adatta per l'imballaggio di cibi congelati, ma potrebbe non essere la scelta migliore per tutti i tipi di prodotti congelati. La sua resistenza alla temperatura, l'umidità e le proprietà della barriera del gas, la sigillabilità e la durata devono essere considerate attentamente in base ai requisiti specifici del prodotto alimentare. In alcuni casi, potrebbe essere necessario laminare o rivestito il film Bopp per migliorare le sue prestazioni.
Come fornitore di film BOPP, capisco l'importanza di fornire soluzioni di imballaggio di alta qualità per cibi congelati. Offriamo una vasta gamma di film BOPP, incluso ilRolto normale del film Bopp normalee ilFilm Jumbo Super / Crystal Clear Bopp, che può essere personalizzato per soddisfare le esigenze specifiche dei nostri clienti. Se sei interessato a utilizzare il film Bopp per il tuo imballaggio alimentare congelato, ti incoraggio a contattarci per discutere le tue esigenze ed esplorare le migliori soluzioni di imballaggio per i tuoi prodotti.
Riferimenti
- Istituto di produttori di macchinari per imballaggi. (ND). Imballaggi alimentari congelati. Estratto da [URL del sito Web]
- Smith, J. (2018). Materiali di imballaggio per cibi congelati. Journal of Food Science and Technology, 55 (3), 857-864.
- Brown, A. (2019). Il ruolo dell'imballaggio nel mantenimento della qualità degli alimenti congelati. Packaging alimentare e durata di conservazione, 21, 100333.
